Лыткаринцев информируют о мерах по профилактике норовирусной инфекции

Здоровье -

Роспотребнадзор по Московской области напоминает, что кишечные инфекции норовирусной этиологии проявляются ярко выраженной симптоматикой: рвота, понос, повышение температуры тела, и характеризуются быстрым течением.

Основным свойством возбудителя – вируса является его высокая контагиозность или заразность. Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Вирусы могут длительно сохранять инфекционные свойства на различных видах поверхностей. Основной механизм передачи возбудителя — фекально-оральный, реализуемый контактно-бытовым, пищевым и водным путями передачи.

Чаще всего острые кишечные инфекции вирусной этиологии передаются через грязную посуду, овощные салаты, приготовленные с нарушением обработки овощей, нарезку готовой продукции, такой как сыр и масло, блюда, связанные с «ручным» приготовлением и не подвергающиеся повторной термической обработке, например, овощные пюре.

Причинами возникновения норовирусной инфекции являются:
— нарушения правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, несоблюдение технологии приготовления блюд, требований личной гигиены поварами и кондитерами.
— попадание в организм человека загрязненной вирусом воды (вода из-под крана, пищевой лед, вода закрытых и открытых водоёмов). Источником загрязнения вод открытых водоёмов являются сточные воды, которые могут попасть в водоснабжение в связи с аварией, паводками, обильными осадками.

На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций.

Роспотребнадзор рекомендует соблюдать простые правила, которые позволят сохранить здоровье:
• Если вы пользуетесь услугами организаций общественного питания, старайтесь выбирать проверенные учреждения с организованным обеденным залом и кухней с наличием горячих блюд. При этом, в летний период старайтесь избегать употребления многокомпонентных салатов и блюд, которые могут готовиться «вручную», но не подвергаться повторной термической обработке — овощные пюре, блинчики с начинками и т.д.
• Всегда мойте руки перед едой.
• Старайтесь не употреблять быструю многокомпонентную пищу типа шаурмы для употребления «на ходу».
• Употребляйте только бутилированную или кипяченую воду.
• Во время приготовления пищи в домашних условиях, соблюдайте ряд правил: мойте руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, используйте отдельные разделочные доски и ножи – для «сырого» и «готового», как следует промывайте с обработкой кипятком зелень, овощи и фрукты, тщательно мойте посуду с последующей сушкой.
• Дома регулярно проводите чистку санитарных узлов с использованием дезинфицирующих средств, влажную уборку помещений.
• Если вы чувствуете себя не здоровым, особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе, не подвергайте риску заболевания своих близких. Ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей и самолечением, пользуйтесь отдельным полотенцем, дезинфицируйте санитарный узел после каждого посещения туалета. Помните, что только врач может назначить адекватное лечение. При появлении симптомов заболевания немедленно обращайтесь за медицинской помощью.